- Bột nêm ruốc mịn, thơm mùi đặc trưng của con ruốc đã được làm chín, phơi khô. Vị ngọt của con ruốc hài hòa với vị mặn của muối biển. - Thành phần: con ruốc khô (85%), muối biển (15%) - Bảo quản: ở nhiệt độ thường, nơi thoáng mát. - Hạn sử dụng: Tốt nhất trong vòng 1 năm nếu chưa mở nắp. Tốt nhất trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp. - Hướng dẫn sử dụng: Dùng nêm nếm các món canh, luộc rau, xào rau, các món cháo, súp, nấu nước lèo ngọt nước… Chấm trái cây. - Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng: 1) Độ khô: bột khô rời, không vón cục 2) Màu sắc: màu vàng kem nhạt. 3) Mùi: mùi thơm đặc trưng của con ruốc đã chín. 4) Vị: mặn của muối và vị ngọt của con ruốc, không có vị lạ khác.