Tảo bẹ Kombu khô nội địa Nhật gói 40g Xuất xứ: Tảo bẹ Kombu là đặc sản vùng Hokkaido - Nhật Bản HSD: T10/2024 Quy cách đóng gói: 40g/gói Tảo bẹ Kombu là đặc sản vùng biển phía đông tỉnh Hokkaido Nhật Bản. Tảo bẹ được thu hoạch, sau đó phơi khô và được đóng gói ngay tại nơi sản xuất Thành phần: Trong 100g tảo bẹ có: Năng lượng - 140kcal; Protein - 8,3g; Lipid - 1,5g; Carbohydrate - 58,5g; Muối - 7,6g Sử dụng: - Tảo bẹ Kombu được dùng để chế biến nước dùng Dashi cho bé, nấu súp, canh và làm món tảo bẹ cuốn - Cách nấu nước dùng Dashi bằng cá bào và tảo bẹ Kombu một cách dễ dàng và đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu: 1. Rong biển khô 10g ( hoặc đo bằng cách, lấy 2 miếng rong biển chiều dài gần 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), rửa bằng nước thường thật sạch, hoặc lấy khăn sạch lau. Sau đó ngâm vào 200-400ml nước thường 15-20 phút cho rong biển nở ra. 2. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ konbu ở trên khoảng 8-10 phút, sau đó bốc 1 nhúm cá bào bỏ vào (1 nhúm bằng 1 vốc tay bốc đó nhé), đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp. 3. Lọc lấy nước bỏ bã sẽ có nước dashi. Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. Bảo quản: nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Lưu ý: Trên bề mặt các lá tảo bẹ Kombo có thể có bột trắng xuất hiện nhưng nó là mannit (một loại carbohydrate) một thành phần ăn ngon, bổ dưỡng.